Die Familie Gallego positioniert die Domaine Grand Castelet seit einigen Jahren neu. Die Weine präsentieren sich modern, mondän und müssen keine Vergleiche mehr scheuen. So auch dieser trockene provencalische Rosé aus Caladoc, einer Rebsortenneuzüchtung aus Grenache und Malbec.

In der Nase beinahe etwas verhalten nach Mandarine, Orange, ein wenig hellfruchtiger Pfirsich. Beim ersten Schluck kommt er dann süßfruchtig, breit und schmelzig mit schöner Komplexität und gutem Zug. Sehr schöne Länge, süß-saftig nach Orange und Honig, was auch genau so im Abgang bleibt.

Als Vino für 2, als Aperitif, zu Salaten mit Meeresfrüchten, zum BBQ auch gut geeignet (vor allem, wenns Schalentiere gibt;))