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Lionel Osmin Loin de L´Oeil

Lionel Osmin Loin de L´Oeil

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Lionel Osmin Loin de l´Oeil – der Sehnerv auf Deutsch. Die Rebsorte heisst deswegen so, weil sich die Trauben sehr weit vom Haupttrieb befinden und dieser Ansatz aussieht wie der Sehnerv, der zum Augapfel führt. Hier haben wir einen Süßwein, sehr aromatisch und dennoch mit der nötigen Eleganz ausgestattet. Die Trocknung am Rebstock läuft für rund 4 Wochen bis zur zweiten Oktoberwoche, dann wird unter Sauerstoffausschluss vergoren und am Ende bei 40g Restsüße belassen. Exotik und breite Süße untermalen alles, strömen in die Nase und bleiben am Gaumen. Und sollte man das perfekte Food Pairing zu Blauschimmelkäse, also Gorgonzola, Roquefort o.ä. bislang nicht gefunden haben – here we go! Das ist wahnsinnig gut zusammen.

Produkt enthält: 0,75 l

Kategorien: , ,

Zusätzliche Informationen

Weingut/ Abfüller

Lionel Osmin, 9 Rue Ada Byron, 64000 Pau, Frankreich
Herkunft

Sud-Ouest, Frankreich
Rebsorte(n)

Loin de L´Oeil
Jahrgang

2024
Serviertemperatur

6-8°C
Anbau

Integriert
Ausbau

Stahl
Füllmenge

0,75l
Grundpreis pro Liter

20,00€
Allergene/ Zusatzstoffe

Sulfite

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69251 Gaiberg

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