Gamay. Und was für einer. Bei der Domaine Romanesca wird Handarbeit angelegt und damit ein Beaujolais der besonderen Art produziert. Auf nur 7 Hektar in einer besten Lagen (Champ de Cours) des Beaujolais wird dieser Gamay zum Moulin-a-Vent herangezogen. Dunkle Beeren, beinahe marmeladig in der Nase, Brombeeren und Veilchen, etwas Zimt und Zartbitterschokolade. Am Gaumen dann füllig und saftig wie nur Gamay es sein kann. Frisch und konzentriert, sehr füllig und zum Glück so gar nicht mehr marmeladig.Schöne Würze untermalt diesen Wein ebenso wie seine sanfte Mineralik.

Zum Thunfischsteak mega – oder sogar zum Eintopf mit dicken weißen Bohnen.