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Jülg Weissburgunder Schweigen
17,00 €
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Bei der Gesamtverkostung war das sofort unser Liebling: Ortswein, Handlese, Sponti, teilweise kleines Holz. Aber was für ein Brett. Komplexe, teils exotische Aromen nach Papaya, dazu reife weiße Pfirsiche, zartschmelzende Noten von Frühjahrshonig auf Birnenkompott. Am Gaumen das gleiche Spiel mit sehr viel Zug und sanfter Mineralik im Abgang. Dazu sanfte Säure, die im Mund nahezu cremig wirkt. Interessant sind die wildkräutrigen Seitentöne, die das Gesamterlebnis untermalen.
Toller Begleiter zur frischen Pasta mit Garnelen und Tomatensugo, nähert sich aber auch Pfälzer Wirtshausküche problemlos an.
Zusätzliche Informationen
| Weingut/ Abfüller | Weingut Jülg, Hauptstraße 1, 76889 Schweigen-Rechtenbach |
|---|---|
| Herkunft | Pfalz, Deutschland |
| Rebsorte(n) | Weissburgunder / Pinot Bianco |
| Jahrgang | 2022 |
| Serviertemperatur | 10-12°C |
| Alkoholgehalt | 12,5% |
| Restzucker | 5g/L |
| Restsäure | 6g/L |
| Ausbau | Holz, Stahl |
| Anbau | Biologisch |
| Füllmenge | 0,75l |
| Grundpreis pro Liter | 22,67€ |
| Allergene/ Zusatzstoffe | Sulfite |
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