Geniesst einen der letzten Sommerabende auf unserer Terrasse mit einer Weinverkostung vom Feinsten! Dazu kreiert uns Andreas Braun (Obsession Food) live ein exklusives 5-Gang-Flying-BBQ-Dinner: I. Parmesan / Chicken / Romana Salat II. Flank / Wakame / Wasabi III. Pulled Pork / Mango / Chili IV. Brisket / Süsskartoffel / Bohne V. Ananas / Tonka / […]
Die Vinothek bleibt im Zeitraum von 30.08. bis 30.09. geschlossen. Wir sind ab 01.Oktober 2025 wieder für Euch da!
Wir betreten die Grundlagen des französi- schen Weinbaus und geben einen Überblick über die wichtigsten Weinregionen, Lagen und Rebsorten. inkl. Verkostungsweine, Wasser, Brot, Unterlagen und Teilnahmezertifikat. Preis p.P.: 50,-€ inkl. Verkostungsweine, Wasser, Brot, Unterlagen und Teilnahmezertifikat. Zielgruppe: Diese Masterclass richtet sich sowohl an Neulinge mit Grundlagenwissen wie auch an Fortgeschrittene. Dauer: ca. 2 Stunden, Teilnehmerzahl […]
Die besondere Weinverkostung! Wir stellen Euch 6 fantastische Weine vor und bringen gleichzeitig die passenden „Speisebegleiter“ auf Eure Teller. Ein Reverse Pairing Abend voller Genuss und Überraschungen. Ticketpreis: 110,-€ p.P. inkl. Verkostungswein, Speisebegleitung, Brot und Wasser -AUSGEBUCHT-
Wegen des Feiertags bleibt die Vinothek an diesem Abend geschlossen.
An diesem Abend bleibt die Vinothek wegen einer Familienfeier geschlossen.
Diese Masterclass entführt Euch in die faszinierende Welt von La Rioja – Spaniens renommiertester Weinregion. Spannende Einblicke in Traditionen und Trends, Klassifizierungen von Joven bis Gran Reserva über Terroir- und Ausbauunterschiede sind garantiert. Verkostet werden Klassiker und moderne Interpretationen – ideal, um Wissen zu vertiefen und den eigenen Geschmack zu schärfen. Preis p.P.: 95,-€ inkl. […]
Der WSET® Level 1 ist die ideale Weinqualifikation für Einsteiger*innen ohne Vorkenntnisse. Dieser eintägige Präsenzkurs bietet eine praxisorientierte Einführung in die Grundlagen des Weins, mit Fokus auf sensorischer Wahrnehmung, Weinarten, Stilrichtungen, Weinherstellung, Weinservice und einfacher Speisen- und Weinkombination. Nach bestandener Prüfung erhalten Teilnehmer das international anerkannte WSET®-Zertifikat auf Level 1. Inhalte: – Grundlagen zu Weintypen […]
Der WSET® Level 1 ist die ideale Weinqualifikation für Einsteiger*innen ohne Vorkenntnisse. Dieser eintägige Präsenzkurs bietet eine praxisorientierte Einführung in die Grundlagen des Weins, mit Fokus auf sensorischer Wahrnehmung, Weinarten, Stilrichtungen, Weinherstellung, Weinservice und einfacher Speisen- und Weinkombination. Nach bestandener Prüfung erhalten Teilnehmer das international anerkannte WSET®-Zertifikat auf Level 1. Inhalte: – Grundlagen zu Weintypen […]
Eine magische Nacht in unserer Vinothek! Daniel Schirner aka Maximus, der Magier kommt zu uns. Es warten 6 Gänge absolut authentisches Thai Food auf Euch und wir stellen die Weinbegleitung dazu. Magie im Glas, auf dem Teller und in der Show. Eine wirklich magische Nacht wartet auf Euch! Preis p.P.: 150,-€ p.P. inkl. 6-Gang-Menue, Weinbegleitung, […]
In dieser Masterclass reisen wir prickelnd durch Europa – von edlem Champagner über feinen Crémant und Cava bis zu trendigen Pet-Nats und Prosecco. Du erfährst, wie Herstellungsmethoden, Herkunft und Rebsorten den Charakter der Schaumweine prägen. Die Verkostung zeigt Unterschiede und Gemeinsamkeiten und bietet so sowohl Einsteigern als auch Kennern spannende neue Perspektiven ins Glas. Preis […]
Unser Weihnachtskonzert-Special in Wohnzimmeratmosphäre. Ticketpreis: 50,-€ p.P. -AUSGEBUCHT-
Am 23. Dezember 2025 laden wir ein: Lasst Euch in vorweihnachtlicher Atmosphäre in unserer Vinothek verwöhnen!Genießt mit uns einen festlichen Abend mit einem 5-Gang-Menü im französischen Stil – begleitet von fantastischen Weinen, die wir wie immer mit viel Sorgfalt als passendes Pairing ausgesucht haben. Unser Menü verbindet klassisch französische Küche mit dem besonderen Flair der […]
Kommt vorbei und lasst wie jedes Jahr mit uns die Kübel ins Neue Jahr fliegen.
Wir sind ab Mittwoch, den 28.Januar ´26 wieder für Euch da!
An diesem Abend bleibt die Vinothek auf Grund einer Veranstaltung geschlossen!
In dieser Masterclass taucht Ihr ein in die magische Welt der Champagne – von der traditionellen Méthode Champenoise bis zu den feinen Unterschieden zwischen Blanc de Blancs, Rosé und Vintage. Ihr lernt die unterschiedlichen Regionen kennen, was hinter großen Namen steckt und entdeckt zugleich spannende Winzerchampagner abseits des Mainstreams. Ob Einsteiger oder Kenner – diese […]
Ein maximales Highlight – und das gleich zu Beginn des Jahres! Maria Groß kommt aus der Erfurter Bachstelze nach Gaiberg und verzaubert diesen Sonntagabend mit ihrer unwiderstehlich sympathischen Art und einem 5-Gang-Menue, das man so schnell nicht vergessen wird! Wie immer bei Ihr: Alles saisonal, regional und mit ganz viel Herz! Wir fühlen uns geehrt, […]
MASTERCLASS SUD DE FRANCE Diese Masterclass führt Euch in den vielseitigen Süden Frankreichs – vom Rhone-Tal bis zur spanischen Grenze – wo authentische Weine, spannende Terroirs und kreative Winzer auf Euch warten. Ihr erfahrt, wie sich Tradition und Moderne in einer der dynamischsten Weinregionen Europas verbinden. Mit einer Auswahl typischer Rebsorten und Stilistiken bietet die […]
In dieser Masterclass lernst du spielerisch die Grundlagen des Food & Wine Pairings kennen – von einfachen Harmonie-Regeln bis zu überraschenden Kontrasten. Wir probieren gemeinsam verschiedene Kombinationen und entdecken, warum manche Weine Gerichte zum Strahlen bringen. Ideal für Einsteiger, die Lust haben, Genuss bewusst zu erleben und ihr kulinarisches Selbstvertrauen zu stärken. Preis p.P.: 95,-€ […]