MASTERCLASS SUD DE FRANCE Diese Masterclass führt Euch in den vielseitigen Süden Frankreichs – vom Rhone-Tal bis zur spanischen Grenze – wo authentische Weine, spannende Terroirs und kreative Winzer auf Euch warten. Ihr erfahrt, wie sich Tradition und Moderne in einer der dynamischsten Weinregionen Europas verbinden. Mit einer Auswahl typischer Rebsorten und Stilistiken bietet die […]
An diesem Abend bleibt die Weinbar auf Grund einer Veranstaltung leider geschlossen.
In dieser Masterclass lernst du spielerisch die Grundlagen des Food & Wine Pairings kennen – von einfachen Harmonie-Regeln bis zu überraschenden Kontrasten. Wir probieren gemeinsam verschiedene Kombinationen und entdecken, warum manche Weine Gerichte zum Strahlen bringen. Ideal für Einsteiger, die Lust haben, Genuss bewusst zu erleben und ihr kulinarisches Selbstvertrauen zu stärken. Preis p.P.: 95,-€ […]
In diesem Zeitraum bleibt die Vinothek wegen der gleichzeitig stattfindenden Weinreisen geschlossen! Wir sind ab Mittwoch, den 27.05.2026 wieder für Euch da.
Unsere exklusive Genuss- und Bildungsreise führt uns dieses Mal in die französische Weinregion Sud-Ouest – eine Woche voller Wein, Kulinarik, Erlebnisse und Entdeckungen. Geplanter Reiseablauf 12.05.-16.05.2026: Tag 1: Eigenanreise bis Bordeaux oder Toulouse (Ziel wird nach Erhalt aller Fahr- und Flugpläne bekanntgegeben) Transfer zum Diu Biban in Sors-Hossegor Ggf. Freizeitfenster am Atlantik, anschliessend Dinner im […]
Unsere exklusive Genuss- und Bildungsreise führt uns dieses Mal in die französische Weinregion Sud-Ouest – eine Woche voller Wein, Kulinarik, Erlebnisse und Entdeckungen. Geplanter Reiseablauf 19.05.-23.05.2026: Tag 1: Eigenanreise bis Bordeaux oder Toulouse (Ziel wird nach Erhalt aller Fahr- und Flugpläne bekanntgegeben) Transfer zum Diu Biban in Sors-Hossegor Ggf. Freizeitfenster am Atlantik, anschliessend Dinner im […]
An diesem Abend bleibt die Weinbar auf Grund einer Veranstaltung leider geschlossen.
MASTERCLASS Champagne In dieser Masterclass taucht Ihr ein in die magische Welt der Champagne – von der traditionellen Méthode Champenoise bis zu den feinen Unterschieden zwischen Blanc de Blancs, Rosé und Vintage. Ihr lernt die unterschiedlichen Regionen kennen, was hinter großen Namen steckt und entdeckt zugleich spannende Winzerchampagner abseits des Mainstreams. Ob Einsteiger oder Kenner […]
An diesem Abend bleibt die Weinbar auf Grund einer Veranstaltung leider geschlossen.
Ein sommerlicher Sonntagnachmittag bei Brand’s – draußen, entspannt, genussvoll. Bei WILD.GRILL.BUBBLES dreht sich alles um Wildschwein vom Grill und ausgewählte Weine mit Frische und Charakter. Wir servieren Wildschwein in drei BBQ-Varianten – drei Geschmacksrichtungen auf dem Grill vollendet und begleitet von passenden Beilagen. Dazu schenken wir eine kleine Auswahl an Schaumweinen (Bubbles) aus, ergänzt um […]
Wir sind ab Mittwoch, den 30.September ´26 wieder für Euch da!
MASTERCLASS Rioja La Rioja gehört zu den großen Klassikern der europäischen Weinwelt – und ist zugleich eine der spannendsten Regionen im Umbruch. In dieser Masterclass tauchen wir tief ein in die Vielfalt einer Herkunft, die weit mehr ist als Crianza, Reserva und Gran Reserva. Wir beleuchten die historischen Wurzeln der Rioja ebenso wie die modernen, terroirgeprägten […]
Reverse Pairing – die Weinprobe mit Perspektivwechsel. Wir starten beim Wein – nicht beim Gericht. Sechs sorgfältig ausgewählte Weine stehen im Fokus, die passenden Speisen entwickeln wir bewusst rückwärts gedacht. Seit über zehn Jahren ist dieses Format ein fester Bestandteil des Jahreskalenders – und jedes Mal neu, überraschend und genussvoll. Preis: 119 € p. P. […]
Masterclass Bordeaux - über Stil, Struktur und Terroir Bordeaux ist kein homogener Stil, sondern ein Spannungsfeld zweier Welten. In dieser Masterclass stellen wir die beiden prägenden Seiten der Region direkt gegenüber: das linke Ufer mit Cabernet Sauvignon, Kiesböden und klassischer Struktur – und das rechte Ufer mit Merlot, Kalkstein und sinnlicher Tiefe. Anhand ausgewählter Weine […]
MASTERCLASS Ribera del Duero Die Ribera del Duero zählt zu den spannendsten und dynamischsten Weinregionen Spaniens. Auf dem kastilischen Hochplateau entstehen kraftvolle, tiefgründige und zugleich bemerkenswert präzise Rotweine, die weltweit Maßstäbe setzen. In dieser Masterclass tauchen wir tief in die Stilistik, die Terroirs und die Handschriften der Region ein – von traditionellen Bodegas bis zu […]
An diesem Wochenende (FR & SA) bleibt die Weinbar auf Grund von Veranstaltungen leider geschlossen.
Zwei Küchenwelten & großartige Weine, magische Momente. Die magische Nacht kommt zurück! Was passiert, wenn Thailand und das Mittelmeer aufeinandertreffen – und ein Magier den Abend verbindet? Genau das zeigen wir Euch bei Magic, Wine & Dine – Thai × Mediterran. Maximus begleitet Euch durch eine Nacht voller Überraschung, während wir ein 6-Gänge-Menü servieren, das […]
MASTERCLASS Sekt - Crémant Champagner Sekt ist längst mehr als nur der prickelnde Start ins neue Jahr. In dieser Masterclass tauchen wir tief ein in die faszinierende Welt der europäischen Schaumweine – von deutschem Winzersekt über französischen Crémant bis hin zum großen Klassiker aus der Champagne. Was unterscheidet traditionelle Flaschengärung von Tankgärung? Warum schmeckt ein […]
Unser Weihnachtskonzert-Special in Wohnzimmeratmosphäre. Chrissy & Fabi Michel werden auch 2026 wieder von Michi Breitschopf unterstützt :-) Ticketpreis: 50,-€ p.P. -AUSGEBUCHT-
Am 23. Dezember 2026 laden wir erneut in unsere Vinothek ein: Lasst Euch in vorweihnachtlicher Atmosphäre von uns verwöhnen!Genießt mit uns einen festlichen Abend mit einem 4-Gang-Menü im französischen Stil – das Weinpairing inklusive. Unser Menü verbindet klassisch französische Brasserie Küche mit fantastischen Weinen und dem besonderen Flair der Festtage. Ticketpreis 149,-€ p.P. (4-Gang-Menue, Aperitif, […]
