Unser Weihnachtskonzert-Special in Wohnzimmeratmosphäre. Ticketpreis: 50,-€ p.P. -AUSGEBUCHT-

Am 23. Dezember 2025 laden wir ein: Lasst Euch in vorweihnachtlicher Atmosphäre in unserer Vinothek verwöhnen!Genießt mit uns einen festlichen Abend mit einem 5-Gang-Menü im französischen Stil – begleitet von fantastischen Weinen, die wir wie immer mit viel Sorgfalt als passendes Pairing ausgesucht haben. Unser Menü verbindet klassisch französische Küche mit dem besonderen Flair der […]

Kommt vorbei und lasst wie jedes Jahr mit uns die Kübel ins Neue Jahr fliegen.

An diesem Abend bleibt die Vinothek auf Grund einer Veranstaltung geschlossen!

In dieser Masterclass taucht Ihr ein in die magische Welt der Champagne – von der traditionellen Méthode Champenoise bis zu den feinen Unterschieden zwischen Blanc de Blancs, Rosé und Vintage. Ihr lernt die unterschiedlichen Regionen kennen, was hinter großen Namen steckt und entdeckt zugleich spannende Winzerchampagner abseits des Mainstreams. Ob Einsteiger oder Kenner – diese […]

Ein maximales Highlight – und das gleich zu Beginn des Jahres! Die Köchin des Jahres 2025 (Falstaff) - Maria Groß - kommt aus der Erfurter Bachstelze nach Gaiberg und verzaubert diesen Sonntagabend mit ihrer unwiderstehlich sympathischen Art und einem 5-Gang-Menue, das man so schnell nicht vergessen wird! Wie immer bei Ihr: Alles saisonal, regional und […]

MASTERCLASS SUD DE FRANCE Diese Masterclass führt Euch in den vielseitigen Süden Frankreichs – vom Rhone-Tal bis zur spanischen Grenze – wo authentische Weine, spannende Terroirs und kreative Winzer auf Euch warten. Ihr erfahrt, wie sich Tradition und Moderne in einer der dynamischsten Weinregionen Europas verbinden. Mit einer Auswahl typischer Rebsorten und Stilistiken bietet die […]

In dieser Masterclass lernst du spielerisch die Grundlagen des Food & Wine Pairings kennen – von einfachen Harmonie-Regeln bis zu überraschenden Kontrasten. Wir probieren gemeinsam verschiedene Kombinationen und entdecken, warum manche Weine Gerichte zum Strahlen bringen. Ideal für Einsteiger, die Lust haben, Genuss bewusst zu erleben und ihr kulinarisches Selbstvertrauen zu stärken. Preis p.P.: 95,-€ […]

Zwei Küchenwelten, großartige Weine, magische Momente. Die magische Nacht kommt zurück! Was passiert, wenn Thailand und das Mittelmeer aufeinandertreffen – und ein Magier den Abend verbindet? Genau das zeigen wir Euch bei Magic, Wine & Dine – Thai × Mediterran. Maximus begleitet Euch durch eine Nacht voller Überraschung, während wir ein 6-Gänge-Menü servieren, das beide […]

In dieser Masterclass entdeckst du die Vielfalt des Rosé – vom zarten Provence-Stil bis zu kräftigen, aromatischen Varianten. Du erfährst, wie Rosé entsteht, welche Rebsorten und Regionen typisch sind und wie er am besten genossen wird. Perfekt für Einsteiger, die Rosé neu entdecken oder ihre Lieblingsfarbe im Glas besser verstehen möchten. Preis p.P.: 50,-€ inkl. […]

Unsere exklusive Genuss- und Bildungsreise führt uns dieses Mal in die französische Weinregion Sud-Ouest – eine Woche voller Wein, Kulinarik, Erlebnisse und Entdeckungen. Geplanter Reiseablauf 12.05.-16.05.2026: Tag 1: Eigenanreise bis Bordeaux oder Toulouse (Ziel wird nach Erhalt aller Fahr- und Flugpläne bekanntgegeben) Transfer zum Diu Biban in Sors-Hossegor Ggf. Freizeitfenster am Atlantik, anschliessend Dinner im […]

Unsere exklusive Genuss- und Bildungsreise führt uns dieses Mal in die französische Weinregion Sud-Ouest – eine Woche voller Wein, Kulinarik, Erlebnisse und Entdeckungen. Geplanter Reiseablauf 19.05.-23.05.2026: Tag 1: Eigenanreise bis Bordeaux oder Toulouse (Ziel wird nach Erhalt aller Fahr- und Flugpläne bekanntgegeben) Transfer zum Diu Biban in Sors-Hossegor Ggf. Freizeitfenster am Atlantik, anschliessend Dinner im […]

An diesem Abend bleibt die Vinothek auf Grund einer Veranstaltung geschlossen!