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Calmel & Joseph La Fabrique

Calmel & Joseph La Fabrique

13,50 €

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La Fabrique von Calmel & Joseph ist ein echt alter Carignan: 1896 wurden diese Carignan-Reben gepflanzt. Dichtes Violett in der Farbe, in der Nase reife Beeren und Veilchen und dazu etwas süß-Saftiges. Am Gaumen offenbart sich auch hier die malolaktische Gärung ohne jedoch zu joghurtlastig zu werden. Sehr saftig mit viel reifen Brombeeren und Cassis, dazu etwas weißer Pfeffer im Abgang. Geschmeidig und würzig zugleich, Ausbau nur im Beton. Fruchtbetont, ohne belanglos zu sein.

Am besten passt der Wein zu würzigen Tapas und Pinchos mit sanfter Schärfe.

Produkt enthält: 0,75 l

Kategorien: ,

Zusätzliche Informationen

Weingut/ Abfüller

Calmel & Joseph, Chemin de la Madone, 11800 Montirat, Frankreich
Herkunft

Languedoc, Frankreich
Rebsorte(n)

Carignan
Jahrgang

2023
Alkoholgehalt

14,5%
Restsäure

5g/L
Restzucker

2g/L
Serviertemperatur

10-12°C
Anbau

Biologisch
Ausbau

Holz
Füllmenge

0,75l
Grundpreis pro Liter

18,-€
Allergene/ Zusatzstoffe

Sulfite

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69251 Gaiberg

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