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Oliver Zeter Chenin Blanc
19,00 €
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Chenin Blanc von Oliver Zeter – und wie immer ein völlig eigener Stil. Braucht zwar noch etwas Zeit auf der Flasche, ist aber ein echter Winner. In der Nase begrüßen frühreife Ananas, weiße Holunderblüten und etwas Frühlingsgras, untermalt von Frühjahrsblütenhonig. Am Gaumen dann straff und konzentriert und dennoch intensiv. Bei 12-14 Grad entfaltet dieser Chenin Blanc neben straffem Zug auch eine sehr sanfte und gleichsam mineralische Schmelzigkeit, die im Abgang in schöner Fruchtlänge mündet. Hier findet sich die Ananas wieder aber ebenso Birne und Birnenkompott.
Ein top Begleiter zu Ziegenfrischkäse oder vor allem (meinem) Zitronenhähnchen aus dem Ofen 😉
Zusätzliche Informationen
| Weingut/ Abfüller | Oliver Zeter, Eichkehle 25 67433 Neustadt |
|---|---|
| Herkunft | Pfalz, Deutschland |
| Rebsorte(n) | Chenin Blanc |
| Jahrgang | 2022 |
| Alkoholgehalt | 12,5% |
| Serviertemperatur | 9-11°C |
| Anbau | Integriert |
| Ausbau | Beton, Holz, Stahl |
| Restzucker | 1g/L |
| Restsäure | 5g/L |
| Füllmenge | 0,75l |
| Grundpreis pro Liter | 25,33 |
| Allergene/ Zusatzstoffe | Sulfite |
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