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Bret Brothers Pouilly-Fuissé Climat “En Carementrant”

45,00 €

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Bret Brothers aka Domaine La Soufrandière: Eine echte Hausnummer im südlichen Burgund. Dieser Chardonnay ist so klassisch und gleichsam untypisch, wie er nur sein kann. Minimaler Eingriff, minimale Schwefelung, keine Schönung, keine Filtration. 17 Monate in gebrauchten Fässern und fertig ist der Ertrag aus nur 0,4 Hektar dieser 60 Jahre alten Einzellage “En Carementrant”. Und wie immer bedeutet hier Biodynamie auch, dass von Anbau bis Lese alles von (einer) Hand gemacht wird.
In der Nase Salzzitrone, getrocknetes Heu und sanfter Fenchel. Am Gaumen haben wir hier einen Chardonnay, der mit Power und Schmelz daherkommt. Salzzitrone wiederholt sich, breite Cremigkeit umrandet und wird von gebrannten und gesalzenen Mandeln im Abgang begleitet.

Unser persönliches Match zu Pasta al Limone oder Linguine Vongole. Mega.

Produkt enthält: 0,75 l

Kategorie:

Zusätzliche Informationen

Weingut/ Abfüller

Bret Brothers & La Soufrandière, 125 Rue aux Bourgeois, 71680 Vinzelles, Frankreich
Herkunft

Bourgogne, Frankreich
Rebsorte(n)

Chardonnay
Jahrgang

2021
Anbau

Biodynamisch
Ausbau

Holz
Alkoholgehalt

13,5%
Serviertemperatur

10-12°C
Füllmenge

0,75l
Grundpreis pro Liter

60,-€
Allergene/ Zusatzstoffe

Sulfite

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69251 Gaiberg

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