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Chateau Fonreaud Le Cygne Blanc

Chateau Fonreaud Le Cygne Blanc

28,00 €

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Chateau Fonreaud Le Cygne Blanc: Das bedeutet 65% Sauvignon Blanc, 20% Semillon und 15% Muscadelle, ausgebaut in Stahl und teilweise neuem Holz. Und das eine nehme ich gleich vorweg: Dieses neue Holz bemerkt man überhaupt nicht. Ein Paradebeispiel für Kraft und Eleganz, gepaart mit jugendlicher Frucht und darüberhinaus noch deutlichem Reifepotential.
In die Nase strömen Aromen von Birne und Quitte, breit untermalt von Blütenhonig. Am Gaumen dann kraftvoll, fruchbetont und dennoch mit schöner salziger Drinkiness ausgestattet. Birne und Quitte finden sich wieder, der Honig gleitet ölig durch den Mundraum und wird von sanftem Fleur de Sel eingeholt, ganz sanft begleitet von würzigem Sternanis. Was hier ins Glas kommt macht Spaß, hat Zug und ist ein fantastischer Begleiter zu Hummer vom Grill mit Salbeibutter oder auch zu gebratener Hühnerbrust toll. Aber Vorsicht, die Speise nicht zu sanft wählen, sonst spielt Le Cygne seine Dominanz aus.

 

Produkt enthält: 0,75 l

Kategorien: ,

Zusätzliche Informationen

Weingut/ Abfüller

Chateau Cygne de Fonreaud, 138 Fonreaud, F-33480 Listrac-Medoc
Herkunft

Bordeaux, Frankreich
Rebsorte(n)

Sauvignon Blanc, Muscadelle, Semillon
Jahrgang

2023
Alkoholgehalt

14,5%
Serviertemperatur

10-12°C
Ausbau

Holz, Stahl
Füllmenge

0,75l
Grundpreis pro Liter

37,33€
Allergene/ Zusatzstoffe

Sulfite

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69251 Gaiberg

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